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寒天ダイエットとは、寒天食品を摂ることでやせるダイエット方法です。
寒天には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維の含有量はトップクラスです。しかもノンカロリーで、 水分を含んで膨れるため、少量食べただけで満腹感を得ることができます。 この特徴がダイエットでやせるのに適しています。寒天は、腸の中で水分を含んで 腸を刺激するので、便秘の解消にも役立ちます。また血圧やコレステロール値を安定させる 効果もあります。
手軽に使える粉寒天をコーヒーやお茶にスプーン1杯入れたり、 お米1合に2gの粉寒天を入れて炊くとご飯がおいしく炊き上がります。 シチューやポトフ、カレーなどに入れることもできますので、 工夫次第でいろんなバリエーションが楽しめます。
寒天ダイエットの効果ですが、ノンカロリーの寒天を使った料理を食べることで、 カロリーを抑えることができます。また、少しの量で満腹感を得やすいので、食事と置き換えれば カロリーコントロールダイエットができます。
寒天は、水分を含んだまま腸まで届くので、腸を刺激して、便秘を解消する働きをします。寒天に含まれているオリゴ糖は、 腸の中の善玉菌を増やして腸内環境を改善し、腸を丈夫にしてくれます。
寒天は、腸から糖質が吸収されるスピードがゆっくりになるため、余分な糖質が脂肪に変わるのを抑えてくれます。 寒天には豊富な食物繊維が含まれていて、脂肪やコレステロール、 余分な塩分を吸収して排泄しますので、血圧やコレステロール値、 血糖値を安定させます
また、寒天に含まれるアガロオリゴ糖に、抗ガン作用や抗酸化作用があり、 リウマチや関節炎にも効果があることがわかりました。
寒天に豊富に含まれている食物繊維は脂肪や糖質の吸収を阻害してくれます。 ただ他の栄養素の吸収も阻害してしまいます。過剰摂取は必要な栄養素まで排出してしまいます。 食物繊維の過剰摂取で貧血になる可能性もあるので要注意です。 寒天の摂取量は、一日に多くても10グラムまでを目安にしてください。
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